1월 2002

1월 2002

김치제조용 젖산균 Starter 개발

목 차요 약 문영 문 요 약 서제1장 연구개발과제의 개요제2장 국내외 기술개발 현황제3장 연구개발수행 내용 및 결과제1절 김치 우수 젖산균주 탐색 및 starter 개발제2절 Bacteriocin을 이용한 김치보존성향상에 관한 연구제3절 김치 규격화를 위한 김치 제조 공정개발제4장 목표달성도…
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농업전망 2002

1장 WTO 뉴라운드 농업협상 동향과 전망· 2장 농업여건 변화와 농업경제 전망· 3장 농가경제 동향과 전망· 4장 동아시아의 농산물교역 질서의 변화· 5장 한·중·일 3국간 채소 교역현황과 대응· 6장 한·중·일 화훼산업의 동향과 대응방향· 7장 농업·농촌정보화의 동향과 전망· 8장 농산물 소비행태의…
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