1월 2017

1월 2017

농업전망 2017 : 미래를 향한 농업·농촌, 변화와 도전

서울대회목차2017년 농정방향과 주요 정책과제 특별강연: 4차 산업혁명과 농업·농촌 1장. 2017년 농업 및 농가경제 동향과 전망 2장. 지속가능한 농업의 조건:고령농과 청년 신규 취농 3장. 늘어나는 곳과 줄어드는 곳, 농촌인구와 농촌개발과제 4장. 농업분야 새로운 일자리 및 비즈니스 창출 5장. 식품소비 구조 변화와 트렌드…
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CJ제일제당, 한국미생물생명공학회 심포지엄서 ‘김치유산균 활용 기능성 식품 개발’ 사례 발표

CJ제일제당은 17일 강원도 평창 용평리조트에서 열린 한국미생물생명공학회 주최의 심포지엄에서 김치유산균 상용화에 대한 사례 발표를 했다.한국미생물생명공학회 심포지엄은 국내 미생물학 및 생명공학 분야의 국내 최고 학회이자 국제 저명 학회로 국내외 과학자들의 선도적 연구 개발 결과에 대한 교류를 위해 마련된 학술대회이다.이번 동계…
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“김치, 나트륨 섭취 주범 오해 한국인 섭취량 12%만 해당”

세계김치연구소(소장 하재호)는 최근 국내 시판 김치의 소금 함량 실태를 조사하고 배추김치 섭취가 혈압 및 신장 기능에 미치는 영향에 대한 연구를 진행했다고 28일 밝혔다.김치가 한국인의 나트륨 섭취의 주범이라는 오해를 풀기 위해 진행된 이번 조사에서 국내 시판 배추김치 20개 소금함량을 분석한 결과 평균 염도는 1.56%인 것으로 나타났다. 이는…
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