8월 2018

8월 2018

캄보디아, 김치 시장현황

□ 키워드 : 김치□ 시장규모◦ 한국산 김치- 2017년 캄보디아는 한국산 김치를 약 2만USD 수입함□ 판매제품◦ 캄보디아 김치 수입국- 캄보디아 현지에서 생산한 김치가 대형유통매장 및 온라인을 통하여 판매중- 수입산 김치는 한국, 중국, 베트남에서 생산된 제품을 수입 중□ 제품별 특징◦…
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한국 성인의 김치이용음식 섭취 현황: 2015년 국민건강영양조사 자료 이용

김치는 돼지고기와 ‘궁합’이 가장 잘 맞는 것으로 밝혀졌다. 김치와 돼지고기를 함께 식재료로 사용하는 음식의 종류가 많다는 뜻이다. 찌개ㆍ전골 음식의 절반 이상에 김치가 투입됐다.계명대 식품보건학부 최미경 교수가 19∼64세 성인 811명이 섭취한 김치 이용음식 1014개를 분석한 결과 김치 함유 음식의 가장 흔한 ‘파트너’는 돼지고기였다.…
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농수산물 표준코드 개요

행정기관, 생산자 단체 및 유통업체 등에서 개별적으로 농수산물과 관련된 코드를 제정·운영함으로 발생하는 비효율성 및 정보 취합의 어려움을 해결하기 위해 1996년 농림수산식품부에서 제정한 코드.목적은 농수산정보화 진행에 따른 각종 자료관리의 표준화 및 효율화 도모; 농수산 관련기관 간 정보의 공유에 따른 이용의 편의성 제고; 도매시장,…
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국제식품규격(Codex)

국제식품규격(Codex)코덱스 개요- 코덱스국제식품규격(Codex Alimentarius)의 의미코덱스국제식품규격은 식품에 대한 전 세계적으로 통용될 수 있는 기준 및 규격 등을 규정한 식품 법령이라 할 수 있다.※ Codex는 법령(code), Alimentarius는 식품(food)을 의미하여 전체적으로 식품법(Food…
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골판지 상자 형식(KSA 1006 – 1992)

Ⅲ. 골판지 상자 형식(KSA 1006 - 1992)가. 적용범위(1) 이 규격은 내부 포장용, 외부 포장용 골판지 상자 및 부속류의 형식에 대하여 규정한다.나. 형 식(1)형식의 표시 방법 골판지 상자 및 부속류의 형식은 4자리의 코드번호로 표시하며 첫 앞의 2자리는 기본형식, 뒤의 2자리는 개별형식을 표시한다. (2)…
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결구배추

농산물표준규격 결구배추Ⅰ. 적용범위 본 규격은 국내에서 생산되어 신선한 상태로 유통되는 결구배추에 적용하며, 가공용 또는 수출용에는 적용하지 않는다.Ⅱ. 등급 규격 1. 특 ① 낱개의 고르기 : 별도로 정하는 크기 구분표에서 무게가 다른 것이 섞이지 않은 것 ② 무게 : 별도로 정하는 크기…
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농산물표준규격 무Ⅰ. 적용범위 본 규격은 국내에서 생산되어 신선한 상태로 유통되는 무에 적용하며, 가공용 또는 수출용에는 적용하지 않는다.Ⅱ. 등급 규격 1. 특 ① 낱개의 고르기 : 별도로 정하는 크기 구분표에서 무게가 다른 것이 10% 이하인 것 ② 모양 : 껍질이 매끄러우며 잔뿌리가 적은 것…
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